导语：失眠最怕这菜，睡眠不好的人要多吃，安神助眠，一觉睡到天亮！

大家好，我是傻姐美食，现在不管是年轻人还是中年人，失眠得特别多，由于生活和工作上的压力，尤其是现在的年轻人，繁忙的工作，使我们严重失眠，小编有着亲身的经历，每天晚上都难以入睡，晚上不仅睡得晚，到凌晨四点左右准时的醒，这可把我愁坏了，白天根本没有精神去工作，总是被老板批评。

前几天回老家，我的状态非常差，妈妈就问起，怎么最近状态这么差，无精打采的，我说最近总是睡不着觉，直到半夜睡着就睡3-4个小时。妈妈告诉我总是这么失眠对身体会造成一定的坏处，教给我做蒸百合吃，不但美味可口，而且还安神助眠，大家应该都认识百合，我们在买百合的时候大部分买回来的都是干百合，其实干和新鲜的营养都一样。含有多种营养物质，有着极高的营养。

【枸杞蒸百合】 所准备的食材有：适量干百合、枸杞、食用碱

具体做法：1、取适量的百合放入碗内，放入清水，撒入少许的食用碱，把百合抓洗干净把水倒出来。再次倒入温水，温水的温度在30度左右就可以，温水浸泡百合时间大概30分钟就可以。如果用凉水浸泡需要2个小时左右。

2、下图是我用温水泡好的百合，只用了半个小时，明显地能看出体积比原来大了很多，而且颜色也变得发白鲜亮。

3、取一个干净无油的盘子，把浸泡后的百合放入盘子内，再取适量的枸杞，把它多清洗几遍，清洗干净后连同百合一起放入盆内。把装入百合的盘子放入一个蒸锅内，蒸锅内放入适量的冷水，开大火蒸，水煮开后蒸10分钟即可。蒸熟后的百合在锅内端出来，喜欢吃甜的可以放适量的桂花蜜，这样吃起来口感会更好。

干百合我们还可以煮着喝，把浸泡好的百合放入煮锅内，加入适量的纯净水，放入8粒枸杞、一勺桂花蜜，大火煮开后，小火慢煮15分钟，盛入碗内食用即可，口感一样的好吃营养。

烹饪小贴士：在清洗干百合的时候一定要放入适量的食用碱，这样不仅能够使百合清洗得更干净，而且还可以节省浸泡的时间。建议大家在浸泡百合时用温开水浸泡哦，能够很快地浸泡好，百合浸泡的时间不要过长，凉水的话不要超过2个小时，避免把百合泡太软，导致营养流失。

其实食补中除了百合对睡眠有帮助，还有茼蒿，芹菜，玉米面等等都是安神助眠的食物，对于百合的做法大家还知道哪些？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！