这种说法是不准确的。

解 惑

日常生活中，大强我也常听到“鸡、鸭、鹅、牛、羊、鱼、蛋都是‘发物’，在感冒的时候千万不能吃，不然会加重病情！”这种说法是错误的！

上述的这些所谓的“发物”，无论是对于肾友，还是患有感冒的普通人来说，在大多情况下都是可以吃的。因为感冒时抵抗力下降，人体能量消耗较大，适当补充鱼、禽、蛋、肉等优质蛋白质比较高的食物是有利于机体提高免疫力的。我们需要控制的是这类食物的摄入量，并不是完全不吃。

不是的！

解 惑

您在吃了这些富含优质蛋白的食物后感到的发热反应，其实主要是由于“食物热效应”引起的。

知识点

食物热效应是指人体摄食后发生的一系列消化、吸收活动以及营养素和其代谢产物之间相互转化过程所消耗的能量。简单来说就是人类吃完食物后就会对人体产生额外的热量消耗，导致体温升高，这种现象普遍存在也是正常现象。

蛋白质的食物热效应最大，因此您吃了富含优质蛋白的食物后会感到体温升高。换句话说，就是您吃一片生菜，也会发生食物热效应的现象，只是不如吃肉明显，您的感受也就没这么强烈。

解 惑

其实“发物”大多来源于民间说法，无论是中医还是西医的层面均没有对“发物”这一个词语进行一个明确的定义。而“发物”这一说法在日常生活中如此流行，主要是与老百姓的忌口有关。大家就会习惯性地把在不同状态下要忌口的食物称为“发物”，如痛风发作时的海鲜、因人而异的过敏食物等。久而久之，以讹传讹，导致很多食物都被老百姓误认为是“发物”了。

您只需知道一点，所谓的“忌口”、“发物”都是针对特定疾病期间的特定食物，并没有任何食物长期属于“发物”这一个范畴。目前也并没有证据证明，“发物”会导致感冒加重。

总结一下

01

感冒时，应该适当补充优质蛋白，增强机体免疫力。

02

摄入蛋白质后体温升高是由食物热效应导致的，并不是因为吃肉加重感冒。

03

并没有感冒的“发物”这一说法。

肾友们在感冒期间，若无胃肠道不适，可适当提高优质蛋白的摄入量，烹饪应以蒸、煮为主，口味清淡。另外，注意水的补充，养成主动饮水的习惯，一日饮水量建议达到1700ml。多加休息，大强伴您共抗感冒，健康生活！