一个原因是主食蛋白质含量较少，另一个原因是主食中的必需氨基酸构成比例不符合人体实际需求的。

不少患者认为海参、燕窝、甲鱼等“大补”，但是从营养学角度看来，它们却并非优质蛋白质，不仅在体内不能被有效利用，还会给肝肾增加负担。

下面以BMI和肝肾功能均正常的肿瘤患者为例，说明不同体重如何搭配饮食以补充每日所需蛋白质。

当然，日常生活中患者很难做到严格按照上表推荐的食物量进食，大家可以根据代换表换算，比如胆固醇高，蛋不能吃，那就可以多吃2两豆腐，1两虾；有痛风，豆腐和肉都吃得少时，蛋可以吃3个，奶可以喝2盒。

具体的食物换算表，我也给大家准备好咯~

7克蛋白质=1个鸡蛋=2两豆腐

8克蛋白质=1盒250mL牛奶=1小碗米饭=2小碗粥=10克蛋白粉

10克蛋白质=1两畜禽肉（瘦肉）=2两鱼虾类肉

对于出现胃口不佳，或者有一些对食物有偏好或者禁忌的人群。

通过普通食物吃不到足量所需蛋白质的患者，可以考虑通过肠内营养粉和蛋白粉进行蛋白质营养补充。

常见的蛋白粉主要是从牛奶中提取的乳清蛋白和从大豆中提取的大豆蛋白，蛋白质含量在80%以上，10克就可以补充8克蛋白质。

肠内营养粉则可以看营养成分表，100克或者100mL含蛋白质多少克。

最后的话

当然咯，蛋白质吃进去了，也得保证身体能够有效吸收才行，这就需要患者在日常生活中还要注意多吃蔬菜、水果。

因为蔬菜水果中含有的维生素B2和维生素B6等微量营养素是蛋白质代谢必不可少的营养素，可以有效保证吃进去的蛋白质能被身体利用。