6.补水
春季人们出现皮肤瘙痒，口鼻干燥的时候很多，梨具有润燥消风之效，春季可以多吃梨润燥止咳，补充水分，缓解身体干燥。
可见，惊蛰吃梨，是有一定道理的，但惊蛰的梨，却不是人人都能吃，还有着讲究。
据了解，梨是属于偏寒性的食物，所以如果吃过多的梨，可能会引起伤脾胃，胃部虚寒的情况出现，肠胃不适或是脾虚的人，要避免进行长期服用，容易怕冷、血气虚弱、夜尿频繁的患者，也要避免长期进行服用。梨中含的水分和糖分都很高，有高血糖或糖尿病的患者，也不能服用。
一般来说，梨肉是滋润的，各种炖雪梨都具有清肺热，润燥滋阴的功效，适用于肺阴不足，燥热欠润的人群。
但如果肺燥不明显，或体质偏寒、夜咳多者则不适合喝炖雪梨水。
咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型咳嗽在饮食上是完全不同的。
所以，如果你咳嗽了，别抱着雪梨不放！要依据自己的症状，选择合适的食疗方式。
接下来给大家介绍一些关于梨的食疗方法。
生吃
惊蛰吃梨可以就直接生吃洗净的梨，这虽然是比较懒的吃法，但是对身体的好处也是很多的，除了可以润燥生津外，还能吸收维生素C，排毒养颜。
熬汤吃-川贝雪梨羹
将雪梨洗净后，削皮去核，切成小块后放入锅中，加入适量清水，冰糖和蜂蜜，最后放上几颗川贝，搅拌均匀后，用文火慢慢熬煮，并不是搅动，熬半个时即可;川贝与梨一样可以清热润肺，化痰止咳，通常与雪梨一起吃，可以起到很好的润肺止咳化痰效果。
注意：煮梨时要将梨皮和梨核一起泡出。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，两者结合有清音润肺降火的作用，若只是取肉蒸煮，会让梨的效果下降，浪费食物。注意身体偏寒并且伴随腹泻腹痛的人要避免吃梨，防止刺激肠胃导致症状加重。
