丝瓜汤说起来，应该不会很陌生，虽然我不太喜欢丝瓜的味道，尤其是炒丝瓜，在我这里从来不受欢迎。但是做成汤之后，还是能喝好几碗的，毕竟口感鲜美，开胃解腻，喝起来实在叫人胃口大开。

丝瓜是夏天十分常见的一种时令菜，其中的水分很多，可以补充出汗所流失的水分。并且其中脂肪极少，富含蛋白质、各种维生素、钙铁锌等，是一种营养价值极高的、老少皆宜的蔬菜，对减肥人士也十分友好。

夏天多喝汤，可以试试这道丝瓜汤，鲜美无比，也不容易上火。我就经常给家里人做，虽说味道比不上肉汤，但也不错了。不过做丝瓜汤，别再用错方法了，切记不要直接下锅。掌握其中的关键1步，汤鲜味美，颜色不发黑。

食材：丝瓜、花蛤、姜丝、盐、白胡椒粉、料酒、油

1、首先我们来切丝瓜，把丝瓜清洗干净之后，我们再将其滚刀切块。切好之后，这里的丝瓜我们需要多做1步。