说起糖尿病大家肯定非常熟悉了,每个人身边都有几个糖尿病患者,调查显示,我国的糖尿病患者已经达到了1.14亿,突破了1亿人的大关。
更让人担心的是,糖尿病发病年龄逐渐降低,很多刚过30岁的年轻人就出现早期糖尿病的征兆,这可不是什么好的信号。
大家为了有效的降血糖,试过很多办法,网络中也出现各种所谓的“降糖偏方”。有人说吃秋葵可以降血糖、有人说吃山药可以降血糖,当然这些都已经被营养师辟谣了。
可最近又开始有人说,吃南瓜可以降血糖了,所以今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家说说:糖尿病人吃南瓜,到底是升血糖还是降血糖。
南瓜是秋冬季节很受欢迎的食物,不管炒菜、炖汤还是当主食都是很好的选择。南瓜富含胡萝卜素,是一种人们很容易忽视的营养素,比较容易缺乏。尤其是上班族和过度用眼的人群,很需要补充胡萝卜素。
另外南瓜富含可溶性膳食纤维果胶,有一定的饱腹感,促进肠胃蠕动,南瓜中淀粉含量比较高,可以替代一部分主食。
下面我们再来看看,所谓南瓜可以降血糖的说法,是如何骗人的。有人说南瓜富含膳食纤维和“南瓜多糖”,这两种物质可以起到降血糖的作用。