决明子在生活中是常见的保健食品，很多人会用决明子泡水喝。那决明子泡水喝要炒熟吗？决明子炒熟后的好处是什么呢？下面随小编来具体了解。

决明子具有很好的功效与作用，具有很好的食用价值，很多人都会用决明子泡水喝。很多人对于决明子泡水喝要炒熟吗存在疑问，小编告诉大家决明子泡水喝是要炒熟的。下面让我们具体来看看吧!

决明子泡水喝要炒熟吗

决明子泡水喝需要炒熟。

生决明子的润肠作用较强，直接泡水喝可能会引起腹泻，而炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质地较松脆，易于粉碎和泡出更多有效成分。

决明子炒熟后的好处

1.决明子性凉，炒熟后对脾胃的影响会减小。

2.生决明子润肠通便的效用比较较强，炒熟后可减轻其泻下作用。

3.炒熟的决明子平肝养肾的功效更显著，而且炒过之后更容易泡出其营养成分。

怎样辨别决明子是否炒熟

1.生决明子是青黄色，而熟决明子颜色黯淡。

2.炒过的决明子颜色不会均匀，会有焦斑、点之类的，而生决明子颜色均匀一致，不会有斑斑点点。

3.从味道上来说，生的决明子草药味重，熟的浓香微苦。

服用决明子泡水的注意事项

1.决明子性寒，长期服用可能会导致脾胃虚寒等症状。所以决明子泡水不可长期饮用，并且本身脾胃虚寒的人就更不适合食用。

2.对于女性朋友来说，服用决明子泡水过量也会引起月经不规律的症状。因此在服用决明子泡水时，一定要将量控制在10克以内，并且不要连续服用超过一个月。

3.在服用决明子泡水时如果出现了恶心等不适症状，应立即停止服用，并就医。