板栗是冬天最常见的坚果食品之一，并且这种坚果还具有很多营养价值板栗让很多人喜欢，这是因为它的营养元素较多，那对人体的帮助比较大，那吃板栗有什么好处都有什么呢？很多人都不知道，只知道吃，但是吃板栗也是要节制的进行最好，多吃不利于身体营养的吸收。

板栗功效：

1.碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

2. 含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3. 含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗营养那么丰富，真是吃货们的口福啊。但是，板栗还有它的禁忌，就是不能和这些食物一起吃：

• 豆腐和板栗：影响人体吸收钙质，还会导致结石症

• 杏仁和板栗：容易引发腹泻、胃痛的病症。

• 牛肉和板栗：引起腹胀呕吐不消化的症状；

• 羊肉和板栗：容易引发上火，而且还不易消化，可导致呕吐。

另外，小吃货们买板栗时要注意，开口的板栗不要买。因为这样的板栗已让营养素流失，还会容易滋生细菌，不利于存放。板栗外表油亮的也不要买，有很多商贩为了让栗子炒出来更漂亮，在炒板栗时加入石蜡，不利于健康。相信有很多人是买开口板栗吃，因为够方便，但闭口的板栗也不难开，且比开口的还美味。

地上的栗子不要捡

在欧洲很多城市，一到时令季节，满地随见都是“栗子”。曾去旅游的人都会想：那么好吃的栗子外国人竟然这样浪费？捡一布袋背回去做个“板栗烧鸡”加加菜。万万没想到这“栗子”味道又苦又涩，最后只能倒进垃圾桶。不知道你有没有捡过欧洲边的栗子？

原来这种栗子叫马栗，是欧洲常见的行道树，果实含有人体不能分解的毒素，所以，千万不要被它迷人的外表所迷惑。所谓：路上的栗子不要捡。

板栗营养高，不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。今天你吃板栗了没？

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