巴沙鱼无刺味美，

为家中冰箱常客。

可是冷链进口的巴沙鱼柳，

下单前感觉有点“抖豁”

感觉总有点“抖豁”。

到底能不能放心买呢？

9点半，几箱越南巴沙鱼柳、澳大利亚去骨牛后腿肉配送到了联华生活鲜福州路店，店长赵琴珍站在门口的进口冷链食品收货专区，核对好进口检疫证明、核酸检测报告及追溯信息等三张证明后，才正式验收。

联华超市设立进口冷链食品收货专区

近期我国多地通报了在进口冷链食品或包装中检测出新冠病毒核酸阳性，为了让市民吃上更安全、放心的进口冷链食品，11月16日上海市发布《关于对高风险进口冷链食品实行中转查验的通知》，要求凡是进入本市储存、加工、销售的高风险进口冷链食品需查验核酸检测和消毒证明。海岸君昨天走访联华超市等市内商超企业后发现，零售企业已经做好了全方位的冷链物流环节管控，保障食品安全。

身穿工作服，佩戴口罩及乳胶手套，赵琴珍核对完毕三张证明后，并未如过去一样，将冷链产品快速送入冷库，而是将其卸载到专用的周转推车上，拿起消毒液，对着外包装箱的表面喷洒消毒。“静置5分钟，等消毒液挥发得差不多了，我们还要再15分钟里迅速把这批次食品迅速送到进口冷链食品储存专区，最终出仓配送及继续销售。”她告诉海岸君，接下来还要对收货专区、周转推车等工具进行消毒。“这些收货要求和步骤都写在我们的门店操作规范中，前几天我们已经对员工进行了培训。”

与此同时，进入超市冷柜的进口冷链产品的信息已经上“云”。联华会将进口冷链食品相关信息上传至上海市食品安全信息追溯平台，为进口冷链食品的销售提供完备的追溯信息。

△进口冷链食品核酸检测报告

△赵琴珍对着进口巴沙鱼外包装箱的表面喷洒消毒

“我们在全市的世纪联华、联华超市等门店，为消费者提供来自80多个国家和地区的超万种进口商品。在验收商品和日常门店运营中，防疫工作已经做到常态化。”联华超市股份有限公司副总经理董刚介绍说：

对于进口冷链食品，首先政府会把好“国门关”，对产品进行严查；

联华方面，也会把好供应商“准入关”，选取有资质的企业；

另外，在仓库“收货关”时，企业制定了严格的收货规范流程，必须有相关检疫证明；

到达“门店关”，同步设立进口冷链食品收货专区，配备专用的收货周转筐、推车等工具，并由专门的收货人员负责收货，只有检测报告与批次相符时，才能让货品上架。

他笑言：“四道关的流程，严格程度堪比登机安检，所以市民朋友可以安心购买。”

本周末11.20-11.22期间，联华还在全市440多家门店内，开展生鲜促销活动，精选20多支商品优惠特价，涵盖蔬菜，水果，水产，肉禽蛋及米面等，青菜每斤0.79元，草鸡蛋每斤3.99元，鸡翅中每斤18.99元，一级蜜柚每斤1.28元，海霸王火锅丸类每斤11.99元等。除此之外，自营夹心肉和腿肉19.90元/500g，还有山林品牌熟食8折，鲜动生活品牌88折，粉丝类7.8折，曼可顿桃李面包品牌85折。

金海岸工作室

作 者 | 张钰芸

图 片 | 张钰芸 采访对象提供

编 辑 | 陆佳慧