体虚者，都是先天禀赋不足，或者后天失养所致，或者曾患有重大疾病，愈后恢复不佳所致。卫阳不固，人就易遭遇外邪而生病。体虚者的常见病就是感冒。

“风豆羌活酒”应用民间常用的验方，主要由黑豆、羌活、防风配合应用，共奏祛风定痛、补虚固卫之效，体虚患者不妨服用此酒，防治感冒。羌活性味辛、苦，温。入膀胱、肾经，有“退风使者”之称。因有良好的解表散寒、祛风湿功效，所以临床常用其治疗风寒感冒、头痛无汗、风寒湿痹等病症。

防风，性味辛甘、微温，入膀胱、肝、脾经，其甘缓不燥，故有“风药之润剂”之称。治疗外感风寒、头痛目眩等病症。黑豆，性味甘、平，入脾、肾经，既有祛风活血之力，又有滋养强壮之效。

材料：羌活、防风各40克，黑豆80克，白酒500毫升。

制作：将上述三药和白酒一并装入容器中，密封20天即成。

饮用：早晚各服1次，每次10毫升～20毫升。

唐代孙思邈在《备急千金要方》一书中列有用百部捣汁治“三十年嗽”的单方。现代临床研究也证实“百部酒”是治疗诸多咳嗽的药方。

咳嗽是一种常见症状，病理性的咳嗽是因外感六淫，脏腑内伤，影响于肺所致有声有痰之证。

“百部酒”出自《本草纲目》。百部是治疗咳嗽的要药，被人们称为“嗽药”。治疗咳嗽要注意辨证施治，居家保健、防治咳嗽也要注意遵循这一规则。“百部酒”用于多种咳嗽，即使你不太理解辨证施治的方法，这酒值得一试。因为百部酒基本无毒性，药理实验也证实了这一点，所以咳嗽者只要不是肺阴亏虚咳嗽，均可选用。

材料：百部100克，白酒1000毫升。

制作：将百部切成小片，略炒后与白酒一起置入容器中，密封浸泡7天以上即可服用。

饮用：随时可以饮用，但不要喝醉。

“白术酒”是《普济方》中的保健良方，可以健脾胃、益气力、防治腹泻。适合脾胃虚弱导致的食欲缺乏，胸腹胀满、泄泻等症。

金代医家张元素在《医学启源》中记载：“白术，除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”临床应用中，很有名的“归脾汤”，白术就是主药。

需要说明的是，白术偏于温燥，阴虚内热或阴津亏耗者，不宜饮用此酒。

材料：白术200克，白酒2000毫升。

制作：将白术择净，刀切加工碎，置砂锅中，加水600毫升，煮取300毫升。然后将药汁置净器中，加入白酒搅匀，加盖密封，置阴凉处。七日后开封，滤净药渣，贮入瓶中。

饮用：早、晚各服1次，每次15毫升～30毫升。

“菊花酒”是《本草纲目》中的名方，养肝明目，滋阴清热，美容养颜，延年益寿，不光是眼疾不舒服的人，普通人饮用也很合适，可以养肝明目。

《本草经疏》称甘菊“专制风木，故为祛风之要药。苦可泄热，甘能益血，甘可解毒，平则兼辛，故亦散结。甘菊有养肝明目的作用。

当归，性甘、辛，温，归肝、心、脾经，有补血和血功效；生地黄，有滋阴清热、凉血补血的功效，入心、肝、肾经，用于热风伤阴导致的眼昏、目赤等眼疾；枸杞子，补肝肾、益精明目，也是助益肝肾的重要药物。

这个酒方是一款非常美味可口的药酒方，临床很是招人喜爱。

材料：甘菊花500克，生地黄300克，枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。

制作：将上四味药物加水煎煮取浓汁，用纱布过滤。再将糯米煮半熟后沥干，与药汁混匀后再蒸熟，待凉拌上酒曲，装入瓦坛中发酵，味甜后即成。

饮用：早、晚各服1次，每次20毫升～30毫升。

本药方中，桃花是美容的佳品。

《神农本草经》里谈到，桃花具有“令人好颜色”的功效。

本酒方将桃花、白芷共用，能够祛斑润肤，红颜亮肤。适宜于黑斑、妊娠或产后面黯等。

除了饮用，还可将此酒倒少许于手掌中，两手对擦，待手热后，来回揉擦面部患处。一般使用30天～60天后，黑斑逐渐变淡或消失，面部白净红润。

自古以来，中国人就对桃花深入开发，配制了多种美容养颜的良方。比如桃花丸，取新鲜初开的桃花，烘干研磨过筛，炼蜜为丸，早晚各服6克。

此丸对肝郁气滞、血行不畅所致面色黯黑或见粉刺、痤疮、蝴蝶斑者均有良效。

材料：桃花250克，白芷30克，白酒1000毫升。

制作：农历三月初三或清明节前后，采集东南方向枝条上含苞初放及开放不久的桃花250克，将桃花、白芷、白酒等分装入瓶中，密封勿令泄气。1个月后即可取用。

饮用：每日早、晚饮服20毫升。

“生发酒”，顾名思义，就是用来养护头发的，虽是民间验方，但临床使用很广，重在益气养血、活血生发，主治脱发、斑秃等。

经常脱发的人，可以多吃些补肝益肾的食物，像核桃、黑芝麻、枸杞子、黑豆、乌鸡等食物，对于护肝肾、防脱发、生发很有益。

因酒的度数比较低，所以很适合女性朋友或不胜酒力的人群补益保健。

材料：人参30克，熟地黄、何首乌、黄芪、枸杞子各60克，黑豆100克，35度米酒3000毫升。

制作：将以上中药用清水洗净，晾干研末，置于瓷罐内，倒入米酒，密封浸泡15日，过滤去渣，装瓶备用。

饮用：早晚空腹各饮一次，每次60毫升，30日为1个疗程。

文/吴非 中国健康促进基金会

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