文/乡土生活园艺

胡萝卜具有“小人参”之称，近几年，它的种植面积还是比较大的；也是家庭菜园中，每年必种的根茎类蔬菜。胡萝卜一般在10月下旬就可以收获了，所以，现在胡萝卜大多已进入肉质根膨大期或膨大前期了。

胡萝卜是一种喜肥的蔬菜，且需要的营养元素种类也较多，尤其是后期追肥不及时或不科学，是会影响肉质根的品质和产量的；甚至还会带来一些病害，为种植户造成不小的损失。

胡萝卜生长前期需肥量并不大，也可根据生长情况和土壤肥力酌情追施一次氮肥。当进入肉质根膨大期，地下部分生长迅速，需肥量也随之加大，以钾肥最多，氮次之，同时还需要钙、镁、锌、硼、钼等微量元素肥。所以，我们在播种胡萝卜之前，就应该施足基肥，尤其是优质的有机肥，它营养元素全面，肥效长，疏松土壤，减少了出现畸形根的几率，特别适合胡萝卜生长需要。

钾元素对胡萝卜肉质根的膨大生长影响最大，当土壤中缺少时，地下部分则会发育不良，根系明显生长矮小。所以，进入膨大期或前期时，我们追肥时要以钾元素肥料为主，如硫酸钾，草木灰等。

胡萝卜对氮元素的需求，以生长前期较多。在播后一个半月左右，酌情追施一次氮肥，可使肉质根顺利膨大，并增大肉质根的直径。胡萝卜对磷元素需求较少，但也是不能缺少的，一般在施基肥时一次性加入即可，用量在每亩15公斤左右（具体用量，可根据土壤肥力情况而定，用过磷酸钙即可）。

胡萝卜追肥可用有机肥和速效化肥追施，或混施；当进入地下肉质根膨大期，是胡萝卜吸收养分的高峰期，如能保证这一时期有充足的养分供应，则对胡萝卜高产和品质有非常大的帮助。

肉质根膨大或膨大前期，亩追施尿素20斤左右，硫酸钾15斤左右；进入膨大旺盛时期，亩追施尿素15斤左右，硫酸钾15斤左右。另外，我们还可以使用人粪尿追施，亩使用腐熟人粪尿1000公斤左右，随水冲施即可。

胡萝卜对硼元素需求量虽然不大，但硼元素可提高胡萝卜的生长质量，可使胡萝卜肉质根更加发达。在肉质根膨大期和盛期，分别用0.2-0.3%的硼肥溶液对胡萝卜茎叶喷施。

胡萝卜生长后期，要控制浇水量和施肥的数量，避免出现裂根和不耐贮藏。

说到胡萝卜裂根，我们还真要了解一下它的形成原因；尤其是胡萝卜生长后期，土壤中的水分不均匀时，最容易造成胡萝卜裂根。当胡萝卜肉质根开裂时，不但易造成腐烂，不耐贮藏，还严重影响其品质，使商品价值大大降低。

预防胡萝卜裂根，我们要综合预防起来才能减少发生。种植地应选在土层深厚，疏松肥沃，排灌方便地方为宜；基肥应重施有机肥，这样可减少裂根的几率；播期要把握在7-8月份播种，播种时起高垄条播为好；生长期间土壤保持见干见湿，生长后期要适当控水，特别注意不要大水漫灌，并保持土壤的疏松通透，这样综合各项管理措施，胡萝卜裂根就很少出现了。

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