夏季正是水果盛产的季节，天气炎热，多吃一些生津开胃的水果是不错的选择。说到火龙果，大家应该是不陌生的，火龙果是偏碱性食物，含有丰富的维生素C ，尤其是红心火龙果，色泽红艳，花青素含量更丰富，花青素是一种强有力的抗氧化剂，让我们更加年轻，所以很受人们尤其是女士的喜爱。但每次火龙果都是直接吃是不是已经吃腻了啊。其实火龙果的吃法还真是不少，作为一个心灵手巧的妈妈，当然想办法变着花样做美食喽！

火龙果别直接吃，做成甜品清凉又解暑，夏天还有什么比吃着甜品、吹着空调更美的事吗？今天我就用火龙果做一道美味甜品——火龙果牛奶西米露，晶莹剔透的西米相信很多人都爱吃，这次用上了红色的火龙果肉和牛奶，不单令西米露更加可口鲜甜，还加上了一抹紫红色的色彩，成品好看而且非常美味，让人在这燥热的夏天里得到一丝丝清凉的慰藉。

无色彩，不夏天，赶快一起来做一下吧！

【材料】：火龙果 1个、西米 30克、白糖 2大匙、牛奶 200ml

【做法】：1、适量水烧开，加入西米用中火大概煮15分钟，水尽量多加一些，西米煮开后体积会膨胀很多，中途一定要多搅拌，不然很容易粘锅底。