1、补充氮、磷、钾三大元素，一个都不能少！

在果树种植管理上有句俗语说的说：无氮果不大，无磷果不红，无钾果不甜。

①前期适量补氮，但要严格控制用量

在幼果膨大发育的过程中，如果果树缺少氮素营养，果实的个头不会长的很大，因为氮素是果树中蛋白质合成的主要物质之一，同时也是体内的生长激素（如赤霉素）等对果实膨大具有刺激性作用内源激素合成的重要物质。

果树膨果期补充氮素要严格控制好用量，而且氮素应当在膨果前期适量补充，前期适量补充氮素有利于促进果树幼果的膨大发育，但膨果后期应当严格控氮或减少氮肥用量，否则导致枝条徒旺长、果实贪青迟迟不上色甚至在后期会出现上色果实返青的情况，此外，在膨果后期使用氮素过多会抑制果实内叶绿素的分解和花青苷的合成，也会减少糖分向果实内的转移与积累，从而影响果实的正常转色成熟和含糖量的增加。

②合理补充磷素，既能促进果实上色，又有利于花芽分化

果树体的能量代谢离不开磷的参与，同时磷也是果树体内营养物质合成的重要参与者，果实膨大期磷素供应充足，便可以为花色苷的大量合成提供充足的能力，而花色苷是果实上色的不可或缺的物质，换句话说，膨果期磷肥充足，幼果可以更快、更均匀的完成转色；反之，如果果树膨果期缺磷，不仅会造成果树因为缺磷而抑制花色苷的形成、果实上色迟缓或上色不均，而且膨果期也是果树花芽分化的关键期，果树缺磷还会导致当年花芽分化而影响次年正常开花结果。除此之外，磷是果树体内多种酶的重要组成部分，而把淀粉分解成糖分需要酶的参与，如果膨果期果树缺磷，就会降低果树把淀粉分解成糖分的能力，这样结出的果子在口感品质上自然就不会太甜。

但需要注意的是：虽然磷素对果树增色和花芽分化非常有利，但是也不可使用过多，应当适量补充；如果膨果期磷肥使用过，不仅会抑制果树对其他矿物元素的吸收（如钙、铁、镁、锌等），还会容易造成果实过于早熟，因为幼果膨大不充分就出现纤维老化成熟，所以果实会因为个头过小而减产。

③适量增加钾肥用量，对幼果膨大、转色、增甜等改善果实品质很关键

大家都知道，种植果树离不开充足的钾肥供应，尤其是在果树膨果转色期时更应当适量的增加钾肥供应量，以此更好的来促进幼果膨大、转色、增甜都有巨大的促进作用，可以说钾素供应是否充足，直接决定着果树果实后期的产量与品质。

一方面，钾元素可以增强果实内部糖代谢功能作用中的酶活性，可以有效的促使树体内的糖分更多、更快的向果实中元素与积累；另一方面，钾元素是果实上花色苷合成过程中不可或缺的物质，也是多种酶的激活剂，糖分、蛋白质等物质的合成和运输都离不开钾的参与；如果果树在膨果期内钾素营养供应充足，不论是对果实膨大发育、转色增甜，还是对提高果实的口感品质等方面，都有好的促进作用，这也就是我们为什么要强调在果树生长中后期时要尽量多增施钾肥的原因。

但是需要注意的是：从钾肥使用上来说，咱们果农常用的钾肥主要有硫酸钾和硝酸钾，因为硝酸钾中含有硝态氮，所以硝酸钾比较适合在膨果初期到转色前期时用，如果在膨果后期或果实进入到集中转色期后，就尽量避免再使用硝酸钾，以防造成果树因吸收氮素过多而出现枝条旺长、果实上色迟缓或者已上色果实返青的现象。

2、膨果期中微量元素补充不可少

上面已经说过，果树在膨果转色期时，除了氮磷钾三大元素以外，钙、硼、锰、钼、镁等也是不可或缺的营养元素，适量补充可以有效的保持果树体内各类养分的平衡。具体原因如下：钙，可以提高果实的韧度和硬度，减少裂果等问题的发生；硼，可以促进树体合成的有机养分和糖类物质从叶片内向果实内运输和积累，有利于果实膨大和增甜；镁，是果树叶绿素形成不可获取的物质，适量补镁有利于增强果树叶片通过光合作用更多的合成有机物质，从而有利于幼果膨大；而硼、锰、钼营养元素可以促进果树内叶绿素与类胡萝卜更多的转化为有利于果实上色的花青素。