桃树的根系较浅，吸收根主要分布在10--30厘米，但根系较发达，侧根和须根较多，吸收养分的能力较强。桃树施肥应适当深施，或深施与浅施相结合。桃树的施肥时期有：基肥、促花肥、坐果肥、果实膨大肥。桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。土壤肥力低、树龄高、产量高的果园，施肥量要高一些；土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。基肥：果实采摘后——落叶前1个月左右施入。株施微生物菌剂5--8公斤。施肥时不要靠树体太近，施肥时适当与土壤混合。树势较好的少施，树势差的多施。追肥：第一次是早春后开花前的促花肥，株施用微生物菌剂2--3公斤，配施尿素100克。若长势较强，没有缺肥现象，则促花肥可不施或少施。第二次是开花之后至果实核硬化前之间的坐果肥，株施微生物菌剂3--5公斤，配施尿素150克，提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。第三次是果实膨大肥，株施微生物菌剂3--5公斤，配施尿素200克，促进果实的快速生长和促进花芽分化，为来年生产打好基础具有重要意义。

苹果和梨是我国北方地区的主要水果，因其产量高，需要及时补充生长所需的营养物质，才能保证产量，提高品质。苹果树的施肥应以基肥为主。最好的基肥施用时间为秋季，早熟的品种在果实采收后进行；中晚熟的品种可在果实采收前进行。秋季是苹果树的根系快速生长期，施肥后的断根容易伤口愈合，并且起到一定的根系修剪作用，促进新根的萌发，有利于养分的吸收积累。一般情况下，幼龄树株施微生物菌剂2--3公斤，成年果树株施5--8公斤。追肥的施用时间因树势的不同有一定的差异，一般在萌芽前、花期、果实膨大期进行。施肥方法以树的大小而定，树体较小时采用环状施肥，施肥的位置以树冠的外围0.5--1.5米为宜，开宽20--40厘米、深20--30厘米的沟，株施微生物菌剂1--2公斤，将肥料与土壤适度混合后施入沟内，再将沟填平。成年果树采用全园施肥，亩施微生物菌剂100公斤，结合中耕将肥料翻入土中。短枝型苹果树，多为密植，早果性、丰产性较好，其需肥量较普通型为多。一般幼龄树年亩施用微生物菌剂200--300公斤作基肥，成年短枝型苹果树年亩施用微生物菌剂400--500公斤。重施秋季基肥，及时于花前、果实膨大期、花芽分化期进行追肥。短枝型苹果树施肥采用沟施的方法，每次施用量不宜过大，在施用量较大时应全园撒施、适度深翻防止肥害。梨树施肥时间和方法与苹果基本一致。基肥在秋季施入，追肥在萌芽前、花期、果实膨大期进行。1--2年生幼树，基肥亩施微生物菌剂200--300公斤，同时，株树加施0.5--1公斤氮磷钾肥，追肥株每次施入微生物菌剂2--3公斤。成年树基肥一般亩施微生物菌剂300--500公斤，株加施1--1.5公斤氮磷钾肥，追肥株施微生物菌剂3--5公斤，条状沟施或放射状沟施。

提倡配方施肥、平衡施肥，防止偏施氮肥。葡萄前期需氮肥较多，后期需磷钾肥多。葡萄施用有机肥要充分腐熟，有机肥中还可掺入化学肥料(应选硝酸铵、尿素、硝酸钾、过磷酸钙等)，生物肥料(固氮菌肥、增产菌肥、生物钾肥和酵素菌肥等)既可作基肥，又可作追肥和叶肥。基肥施用最佳期为葡萄采收后到落叶前。地面追肥多在萌芽前、开花前、坐果后、成熟前和采收后等几个关键时期。基肥：果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以微生物菌剂为主，亩施微生物菌剂350--450公斤，混加过磷酸钙50公斤，采用沿葡萄树行在一边开沟施入，注意不可离树过近，以免伤根过重影响葡萄的长势。追肥：一般在花前10天追施，株施微生物菌剂3--5公斤，配施100克尿素，沟施或穴施。7月初第二次追肥，株施微生物菌剂2--3公斤，配施硫酸钾100克。根外追肥：对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液，能增加产量和提高品质；花前喷0.05--0.1%