趁现在这蔬菜新鲜，多准备一点晾干，做成小咸菜，越吃越上瘾

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春节过完了，冬天也过去了，春天也来了。马上就一大波新鲜的蔬菜就要来啦，但是蔬菜缺乏的冬天，有一种蔬菜给我印象很深，它就是大萝卜。虽然说平时也都有萝卜上市。但作为一个东北人，还是觉得冬天的萝卜是最好吃的。所以趁着现在萝卜还新鲜。多准备一点晾干，做成小咸菜，越吃越上瘾

萝卜做成的咸菜大家都吃过，但是萝卜干做成的咸菜。大家吃得应该就比较少了。晾好的萝卜干，皮厚筋道有嚼劲，加入少量的调料就能做得特别好吃，而且储存时间长，原先家里没少做，但做得再多也不够吃萝卜干最好的吃法是搭配主食。早晨煮上一锅白粥，里面顺手煮上一个鸡蛋，取出一小碟萝卜咸菜，吃起来比肉还要香。

【菜品名称】：五香萝卜干

【所需食材】：萝卜两根，辣椒粉一勺，鸡精一勺，盐适量，胡椒粉一勺，香油一勺，

【烹饪步骤】：

1、先准备并处理一下食材，萝卜清洗干净。去掉外面的杂质和泥巴。萝卜的品种没有要求，只要自己喜欢吃，价格实惠，就完全可以买回来做成五香萝卜干。