在寒冷的冬季，坚果、炒货之类的小零食是很受欢迎的，在大街小巷的炒货店生意又要开始火爆起来了。尤其是到了年底临近春节的时候，家家户户都要购买年货，像开心果、夏威夷果、松子等坚果也成为了不少人的选择，但是这些坚果的价格都不便宜。像松子的价格是年年疯涨，如今收购价已经直逼50元一斤了，还是供不应求，种植的果农也是因为价格高舍不得吃。

那为何松子的价格如此贵呢？

至于松果的价格近些年节节攀升，个人认为主要有以下几个方面的原因，首先是松子产量低。松树在我国南北方都有，并且种植规模还很大，像在城市里一些公园、小区里面也能看到松树，但是这些大部分是用来城市绿化的，它们也结果实，但是却是不能食用的。

其次是松子也有大小年，并且要50年以后才会结果。这也就意味着现在种植，还需要等待四五十年才行。遇到了丰收年，那收购价就会低一些，一般也要30几元一斤。而如果是遇到了小年了，那产量就受到影响了，价格就会偏高，要五六十块钱一斤。

最后一个原因，那就是松子的采摘难度大，人工成本高。东北红松树普遍都有几十米高。而采摘松子都是人工，难度极大还挺危险。采摘人员爬到几十米的树上，用杆子把它们打下来。这样的活只有少数有经验的老农民才愿意做。每年到了松子采收的季节，有些地方甚至高价钱都招不到采收工，因此采松塔就变成了世界上最危险的工作。

松子采摘下来后还需经过人工背下山，然后在专门的加工厂晾晒、筛选、剥壳，可想而知，每一颗松子都是来之不易的，你在享受松子美味的时候，一定要珍惜这来之不易的零食，它是工人们冒着生命危险给你采集的美食。