10月，宁可不吃肉，也要吃“秋季第一鲜”，季节性太强，错过可惜

秋天是收获的季节，菜市场上的蔬菜瓜果丰富多样，不但有土豆、红薯、南瓜、大白菜、白萝卜、胡萝卜这样便宜营养的蔬菜，还有红彤彤的苹果、黄澄澄的橘子和橙子、紫得像玛瑙一样的葡萄等水果，这些都是秋季不能错过的美味。

在我们沿海城市，还有一种小海鲜被称为“秋季第一鲜”，那也是很多人的心头好，宁可不吃肉也要吃它，因为它的季节性太强了，通常只有九、十月份这两个月鲜嫩肥美，没错，这个小海鲜就是螃蟹。

螃蟹自古以来凭借其鲜美的味道，博得众人的喜爱，在古代，到了菊黄蟹肥之时，很多文人墨客就会相聚一堂，饮酒作诗，因此也留下众多佳句，如“黄花开后叶初霜，紫蟹肥时酒满缸。”“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”可见大家对螃蟹的喜爱。

清代的李渔更是为蟹痴狂，可以说是“以蟹为命”，每年早早就会为吃螃蟹储存银两，待螃蟹初上之时，他便开始日日吃蟹，若是螃蟹要下市了，李渔还会把螃蟹经过加工储存起来，留待日后食用，真是名副其实的“蟹仙”

最近早市卖螃蟹的特别多，个个都活蹦乱跳的，也吸引众人纷纷驻足挑选，拿起来掂一掂，每个人都要挑选几个带回家，吃蟹讲究“九雌十雄”，10月正是雄蟹膏满之时，还能吃上一个月的时间，错过就要等明年了。

平时大家吃蟹都是直接蒸熟吃，今天分享一款蒜蓉粉丝蒸螃蟹的做法，不但螃蟹好吃，粉丝吸收了螃蟹的鲜味，更是格外的美味，喜欢吃螃蟹的试试看。