3.剪掉黑鱼的鱼鳍和鱼尾,接着用刀把鱼头剁下来,为了更好地入味,可以把鱼头剁成两半。
4.贴着鱼骨把上下两面的鱼肉割下来,然后用刀把鱼肉片出薄片,再把剔下来的鱼骨头剁成小段,全部片好后放在盘子里备用。
5.生姜切片,葱白切小段,葱叶切葱花,分开盛放备用。
6.起锅,加入少量猪油,等油烧热后,打入一个鸡蛋,待鸡蛋煎至两面金黄,盛进碗中再煎第二个,全部煎好后,放在一旁备用。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-28 02:25:57作者:YD166手机阅读>>
3.剪掉黑鱼的鱼鳍和鱼尾,接着用刀把鱼头剁下来,为了更好地入味,可以把鱼头剁成两半。
4.贴着鱼骨把上下两面的鱼肉割下来,然后用刀把鱼肉片出薄片,再把剔下来的鱼骨头剁成小段,全部片好后放在盘子里备用。
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