昨天在超市看到一种叫不上名字的菜，绿绿的，很是新鲜。想着总是可以吃的吧！于是便买了回来，后来问了一些厨友，原来是营养价值极高的木耳菜，直接用点蒜子炒一下就挺好的，哈哈，没想到随手买到了一道好菜呢！

原料

• 木耳菜适量

• 蒜子适量

辅料

• 油少量

• 盐少量

制作过程

1,准备材料：木耳菜、蒜子

2,蒜子剥皮后切成薄片，木耳菜洗净晾干水分

3,锅中放油烧热后放入蒜片炒出香味

4,倒入木耳菜继续翻炒

5,熟后放入少许盐调味后即可出锅

烹饪技巧

• 1、购买时注意选择新鲜翠绿的木耳菜；2、可以用淡盐水或者淘米水洗一下木耳菜，更干净一些；3、为了方便较小月龄的宝贝食用，可以在洗净木耳菜后分成小段

适宜人群

标签

便秘 补钙 补充蛋白质 补充维生素 促进食欲

餐次分类

推荐理由

当我们在选择蔬菜时，尽量选择当季的蔬菜比较好，尤其是刚采摘不久的。现在正值木耳菜上市的时候，木耳菜是一种营养丰富的绿叶菜，每一百克可食用的木耳菜中含钙166mg,是菠菜的两倍多，铁含量也略多于菠菜。木耳菜的叶中含有多种多样的维生素，如维生素C和B族等。其中还含有一种丰富黏液，对防癌有非常好的功效。