最后一种圆枣，个头和口感都不如骏枣和灰枣，知名度不高。所以大家要买红枣，新疆灰枣是首选，然后是骏枣。

优质的红枣外观呈现紫红色，表皮褶皱不会太多，痕迹浅，如果皱纹多，痕迹深，表皮凹瘪，那这种红枣一般肉质比较差，基本是用未成熟的鲜枣制作而成的。再看红枣的蒂端是否有空洞或者是深褐色的粉末，如果有的话，那说明这个红枣已经被虫蛀变质了，大家最好不要买。

看外观的大小，同个品种品质，当然越大价格越贵，但是营养都是一样的，不会说同是灰枣，大的含有微量元素多，小的微量元素少，都是含了相同的维生素、矿物质和微量元素。所以，同个品种，不要用大小来判断好坏，反倒个小比较便宜，个大的还会有松垮口感差的浮果。

散装和袋装的，都可以用手捏一下红枣，看下是否有弹性，如果捏了后凹下去很深，那说明这个枣子的含水量很多，或者是枣子太浮了，这种红枣口感不好，也不会太甜。要是一捏红枣，它能迅速恢复，那这个枣子基本都是好枣，肉质会比较紧实。

袋装的就没办法品尝了，要是散装的，大家可以把红枣掰开来，看下是否肉多核小，先尝一下，如果甜度比较好，没有酸味，那品质是相当不错的。

所以，大家在购买红枣的时候，先了解产地和品种、然后挑选饱满褶皱少的，捏起来有弹性，核小肉多，甜度高的红枣，那样相信大家肯定都能买到个个香甜的红枣。