买红枣时，是越大越好吗？会选的只看这5点，轻松挑出优质红枣来。大家好，我是水墨尚食，今天跟大家分享的是怎样挑选出优质红枣。

红红干巴果，皮薄皱褶褶，核硬两头尖，果肉味甘甜，大家猜猜是啥？

一看这个谜语就知道谜底了吧！没错，就是我们今天要说的红枣，红枣有鲜红枣和干红枣，由于鲜红枣季节性强，不易存放，多数都会做成干红枣，这样存放时间久，营养还不流失，因此今天说的红枣就是指干红枣。红枣在生活中非常常见，既可以作为干果，也可以作为泡酒、泡茶、做菜、煲汤的食材，本身营养价值也高，素有“天然维生素丸”的美誉。

红枣可以说家家户户都会备上一些，不管是当干果食用，还是做菜、煲汤、泡东西，都会用到，有句俗话说的好“一日吃三枣，一辈子不显老”，可见红枣不仅甘甜美味，营养价值还高，而且红枣男女老少皆适宜，正因如此，红枣一直倍受很多人的喜爱。

红枣最好的保存方法就是晒干，虽然没有爽脆的口感，但是存放时间长，营养不流失，但是如今市场上红枣品种众多，除了大小看起来不一，其他的看着差不多，但是质量参差不齐，口感不一，很多人挑红枣时，认为越大越好，因为越大肉越多，是不是这样的呢？是这样的，但是挑枣不能看大小，要综合各方面看质量，大枣和小枣营养上没区别，反而更贵，因此买大枣如果挑到质量不好的，不仅口感不好而且还多花冤枉钱，下面就教大家通过5点挑选出优质红枣。

1.一认（产地）

有一句话是这样“橘生淮北则为橘，生于淮南则为枳”，同样的东西会因生长环境，水土原因，在口感味道上有很大区别，而红枣也是如此，我国比较出名的红枣产地有新疆、陕西、山西、河南、河北、山东、甘肃等，像山西的稷山板枣、交城骏枣，河南的灵宝大枣，河北的金丝小枣，山东的宁阳大枣，甘肃的靖远大枣，陕西的大荔冬枣、彬州大晋枣等，尤其是新疆的枣品质最好，而新疆的红枣主要是南疆地区，为喀什、和田、阿克苏和哈密，分为三种，分别是骏枣（又名和田枣、新疆阿克苏大枣等） ，灰枣（又称若羌灰枣，楼兰红枣等），圆枣（称哈密圆枣）。当然还有很多较好的红枣，这里就不一一列举了，挑枣看产地就像买东西看牌子，这样才能挑到质量较好的红枣。