补气血这鸽子汤也是绝了‼️气血是人体的根本，气血足，则身体健康，反之刚体虚多病。

一鸽胜过九只鸡，炖鸽子时，最忌讳料酒和焯水，您知道吗？用这个做法炖出的鸽子，不仅不腥不老，还保留鸽子最原汁原味，且营养翻倍

【鸽子汤】

食材：鸽子2只、红枣、枸杞、党参、北芪、桂圆、生姜，盐适量。

步骤：

1.选鸽子。鸽子汤炖出来好不好喝补不补，选鸽尤为关键。所以去购买鸽子时，切记老鸽子适合炖汤，嫩鸽子适合做卤鸽，老鸽子营养价值更高，肉质紧实。

2.不能吃鸽子身上的3样，屁股、内脏、鸽子头（大部分重金属物质分解不出来）。切掉和清理这3样。

3.去腥味，放姜片和一勺盐用水浸泡15分钟，鸽子会变得非常干净，鸽子一定不能焯水。

4.准备：党参、北芪、红枣、桂圆，把所有材料和鸽子放入锅中。再放两片姜加入开水一起再烧开，一定要放开水哦。小火煲50分钟，中途不要开盖。

5.关火前放杞子、盐

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