核桃的营养价值高，老少皆宜，小孩学习要用脑，家长买来核桃给孩子吃，来促进孩子的脑部系统生长，增强记忆力，提高反应能力；

老人易健忘，一天吃几个核桃，补脑强身。其实核桃的功效不仅仅是补脑，每天坚持吃，这些好处伴随你。

1、润肠通便

大家一定不知道核桃还有润肠通便的作用，核桃的营养非常丰富，进入人体后，有些物质对肠道益生菌的生长有一定的促进作用；

而且核桃仁中含有大量的膳食纤维和油脂，能润滑肠道，加快肠胃蠕动。很多人在坚持食用一段时间的核桃后，意外发现排便的速度快了不少。对于长期忍受便秘之苦的人，不妨适当吃一些核桃来缓解。

2、补益大脑

人的记忆力下降多半与脑部缺少了ω-3脂肪酸有关系，而食用核桃，可以为大脑补充此种物质，从而达到益智补脑的作用。

此外核桃中的亚油酸甘油脂及微量元素锌、锰等重要成分，同样能为大脑补充营养，促进大脑健康。坚持食用核桃一段时间后，这个好处慢慢显示出来。

3、保护心脏

心脏是人体的重要器官，维护心脏健康势在必行。从核桃中能够找到不少对心脏有益的物质，核桃中富含脂肪，100克核桃中，脂肪的含量达70克左右，其主要成分为亚油酸甘油脂及少量亚麻酸。

这一类不饱和脂肪酸有助体内血清蛋白量的提高，同时还降低了血清胆固醇，可有效防治高血压、冠心病及血管老化问题的产生。