准备材料：小米、莲子、红枣和红糖。

详细做法：小米和莲子淘洗干净后，浸泡30分钟。锅中加入一些清水，煮开后倒入小米和莲子，大火煮开转文火慢熬半小时。小米粥的米汤已经稠了，加入红枣继续煮制20分钟。红枣煮熟后，加入红糖，煮到完全融化后就可以喝了。

上班的朋友想早餐吃到热乎的小米粥要怎么做？提前把小米和莲子洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，选择预约煮粥。红枣蒸熟备用。小米粥煮好后，撒入熟红枣和红糖即可。

准备材料：红豆、红米、大米、红枣、桂圆、老红糖。

详细做法：红豆隔夜浸泡，红米和大米淘洗后浸泡半小时。泡好的红豆冲洗干净，倒入砂锅里大火煮开，用汤勺舀去浮沫。倒入红米和大米再次煮开后转中小火熬40分钟，中途要适当搅动。加入桂圆和红枣继续煮制，红枣煮熟后加入红糖，撒入少许枸杞点缀。

用红糖煮粥或煲汤时都要在临近收尾时放入，这样可以保留红糖的风味和营养。

准备材料：黑米、糯米、红枣、枸杞和红糖。

详细做法：黑米和糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡2小时。加入适量的清水入锅蒸熟。煮饭的过程中，把红枣洗干净，切成小块备用。将红枣、枸杞或其他果干倒入煮好的糯米饭中，再把红糖也倒进去，搅拌均匀。如果是块状的老红糖，要提前切成末，这样更容易融化。趁热取适量的黑米糯米饭，放在保鲜膜上，包成饭团，收口的位置要拧紧，取下保鲜膜，一个漂亮又美味的饭团就做好了。

用这个黑米饭团做为出游的便当也很不错，包好保鲜膜后就不用拆下来了，方便携带，食用时还不会弄脏手。

红糖，是非常常见的食材，但很有可能你吃得不对！不是红色就是红糖，它也有可能是赤砂糖哟。赤砂糖除了热量，要啥没啥，难怪你吃了没用。怎么区别它们呢？看下图。

右边是颜色更接近甘蔗汁原色的块状老红糖，因为没有经过精加工，所以它保留了甘蔗中更多的营养。而左边的就是赤砂糖了，我们可以明显看到颗粒结晶感，即使将赤砂糖压成块状，从断面上看它仍旧有晶莹的小颗粒。再教您一个更简单的方法，看红糖的配料表，只要出现“赤砂糖”三个字，就不要再吃了。这些小知识，女人不懂太可惜了！