卵磷脂属于一种常见的保健品。它的主要作用是促进人体生长和发育，有助于降低胆固醇和保护肝脏。另外适当补充可提高人体免疫力水平，达到很好的防病功效。尤其是中老年人，建议在医生的指导下来进行补充。
此外科学研究证实卵磷脂具有一定降低老年痴呆症发生的功能，主要是因为药物可以显著改善老年人的血脂、提高大脑神经递质的功能。那么日常生活中哪些食物含有高卵磷脂呢？本文为你介绍3种食物，希望可以帮助到你。
卵磷脂被称为磷脂酰胆碱，是人体组织必不可少的一种物质，它是构成器官神经组织的重要成分，属于一种高级神经营养素。研究显示卵磷脂在人体大脑组织约占60%以上，能够维持大脑正常功能。
卵磷脂的构成主要包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂等等。该药物被广泛应用于血管堵塞，所以尽量不要大剂量服用，以免会产生一些副作用。比如恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等等。
它与蛋白质和维生素共同列为“第三营养素”。服用时间建议早晚饭前服用，能够更好地促进肠胃吸收。另外不同需求的患者服用剂量应该要在专业医师的建议和指导下进行。
二、它的主要功效卵磷脂的功效有很多，它能够帮助人体更好地维持新陈代谢，从而减少慢性疾病的产生。另外能够为各类人群补充所需的营养成分，有利于器官的生长和发育。具体的作用还包括调节血脂、柔润皮肤、延缓衰老、调节心理、营养神经和减脂等。
- 调节血脂
卵磷脂具有一定的降血脂功效。它能够降低人体内的胆固醇和甘油三酯的含量，从而降低对脂肪的吸收率，避免心脑血管疾病的发生。此外药物可较好地保护肝脏，可促使干细胞再生，使肝脏功能逐渐恢复。
2.柔润皮肤
卵磷脂对皮肤的健康有着重要的意义。它能够帮助皮肤抵御外界的病毒和细菌，使得皮肤保持一个相对稳定和正常的状态。因此长期补充可使皮肤光泽有弹性。此外卵磷脂可起到皮肤细胞膜的功能，使得毛细血管的脆性和通透性增加，防止皮炎和皮疹的出现。
3.延缓衰老
科学证实卵磷脂能够达到延缓衰老的作用。该类药物中含有一定的抗衰老因子，对血管产生代谢反应从而达到治疗目的。另外卵磷脂可以很好地修复受损的细胞膜，提高机体的防疫功能，进而防止炎症的产生。
