1、补充碘盐：碘是合成甲状腺素的原料，缺碘可导致T3、T4分泌不足，反射性引起促甲状腺素分泌增多，以促使甲状腺分泌更多的T3、T4，从而导致甲状腺增生肿大。

正常成年人碘的平均日安全量为150μg。所以在甲减患者的饮食中，要选用含碘高的食物，海洋来源的食物是天然富含碘的有机食物，以海产品最高，如海带、紫菜、海鱼等。

另外食盐作为补碘的载体对预防甲状腺肿确实有效，但碘受热极易挥发，因此烹调时碘盐不宜过早放入。

2、忌用生甲状腺肿物质：木薯、核桃等食物是缺碘地区致甲状腺肿的因素之一。

在某些植物性食物如圆白菜、甘蓝、椰菜花等以及菠菜、萝卜、草莓、桃子、黄豆、花生中，也有致甲状腺肿的物质。

这些致甲状腺肿的物质可影响甲状腺激素的合成。

而加热上述食物，可使这些物质破坏。因此，这类食物最好煮熟后再吃。

3、注意补充适量的热量和蛋白质：甲减患者基础代谢率低，热能消耗减少，因此饮食中热量摄入不宜过高，否则容易导致肥胖。

在蛋白质营养不良的条件下，甲状腺功能有减退趋势，这时小肠黏膜更新速度减慢，消化液分泌腺体受影响，酶活力下降，也反过来致白蛋白下降。

因此，饮食中要及时补充蛋白质，以改善病情，可选用蛋类、奶制品、肉类、鱼类及豆类等食物。

4、限制脂肪和富含胆固醇的饮食：甲减患者常有高脂血症，故饮食中脂肪摄入应控制在占总热量的20%左右，限用食油、肥肉等高脂肪食物。

同时，甲减时血胆固醇合成排出较慢，血浆胆固醇升高，甘油三脂和脂蛋白也增高，故应限制富含胆固醇的食物如动物内脏、蛋黄、奶油等。

5、补充丰富的维生素和膳食纤维：丰富的维生素对调节机体生理功能有着积极的作用，因此必须供给充足，特别是B族维生素。

为纠正便秘，饮食中膳食纤维供给量也应充足。

粗粮、新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素和膳食纤维，可尽量食用。

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来源：襄阳广播电视台经济生活频道

记者：樊成城 | 通讯员 ：龚波 刘晓东

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