前列腺癌的饮食防治纲要 简明食疗及忌口

前列腺是位于膀胱下方的一个栗子状的腺体，有尿道从中间通过。它分泌的液体是精子的营养液，也是精液的一个组成部分。前列腺癌就是发生于男性前列腺组织中的恶性肿瘤，是前列腺腺泡细胞异常无序生长的结果，发病率随年龄而增长。

患前列腺癌的名人有：美国前国务卿曼德拉•鲍威尔、股神巴菲特、法国总统密特朗、台湾作家李敖、学者辞海主编夏征农等。

前列腺癌的发病具有明显的地理和种族差异。在欧美等发达国家和地区，前列腺癌是男性最常见的恶性肿瘤，死亡率居各种癌症的第二位。

我国前列腺癌的发病率低于西方国家，但随着我国人口的老龄化，近年来呈迅速上升趋势。上海市前列腺癌在泌尿生殖系统恶性肿瘤的发病率已经从第3位跃居首位，并在男性十大肿瘤排名中由原来的第9位迅速上升至第5位。

美国国家卫生研究院专家小组建议，对低风险前列腺癌应积极监测，而非立即干预治疗。低风险前列腺癌是指前列腺特异抗原水平低于10 ng/mL和Gleason评分≤6的前列腺癌。在临床治疗策略中，前列腺癌是唯一有“观察等待”治疗方式的恶性肿瘤，这也是可以饮食防治并观察的癌症之一。

雄激素水平与前列腺癌的关系是众所周知的：雄激素可以促进前列腺癌的生长。青春期切除睾丸不会发生前列腺癌，太监就没有得前列腺癌的，抑制雄激素治疗可使前列腺癌消除。有统计青春期性活动与前列腺癌发病相关，青春期性激素过多是助癌因素。

前列腺癌的早期以及癌前表现为排尿不畅，尿意频频、夜尿增多，这与老年性前列腺增生相似，许多人以为是“肾虚”，以壮阳食物甚至壮阳药材食疗壮阳。施以壮阳补肾中药。如：鹿茸、鹿角霜、巴戟等，由于壮阳食物和药物含有类似于雄激素样物质作用，导致睾酮和前列腺特异性抗原水平升高，外源性雄激素的补充对前列腺有充血等刺激作用，会促进前列腺癌的发生，具有致癌作用。

中国的前列腺癌发病率升高，与中国男人盲目壮阳, 大吃壮阳药物和保健品有直接的关系。

膀胱癌饮食预防纲要：

前列腺癌的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关，其中最关键的因素是饮食习惯，要保持东方健康饮食结构，避免过多西方饮食习惯。

东方饮食三餐少红肉、多豆类和蔬菜是东方男性远离前列腺癌的秘诀。西式高油脂饮食增加前列腺癌的发病率。红肉类危险性最大，辛辣调味料胡椒及喝酒，会引发前列腺充血。白色肉类的脂肪则较低，如鱼肉、鸡肉、兔肉等。

豆制品中有前列腺癌的克星。大豆中的异黄酮能降低雄性激素的破坏作用，并抑制和*死癌细胞。白菜、菜花、西蓝花等蔬菜也有防治前列腺癌的功效。

西红柿和草莓具有较好预防效果。哈佛大学研究人员开展的一项研究表明，喜爱吃西红柿的男子患前列腺癌的可能性较低。西红柿熟吃似乎比生吃或做成酱的预防功效更佳。 西红柿含有丰富的称之为番茄红素的氧化物质，可起到预防前列腺癌发生的作用。