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说到专家眼中最长寿的菜，海带排第二，没有其他菜敢排第一。

经国外专家大规模研究发现：日本人的平均寿命之所以能位居世界第一，海带的功劳可不小。他们不仅每天吃海带，还研制出了各种海带食品，如海带酱、海带糖、海带茶、海带面包、海带糕点和海带饼干等。

在海带的强力帮助下，日本在不到100年的时间里，从人口平均年龄不超过45岁，发展到男性平均年龄80岁，女性平均年龄86岁，从原来的生活水平低的国家一跃成为世界上最长寿的国家。

1、天然的控糖食物：

海带含有大量的营养物质，可以加速分解、代谢我们摄入的糖分，从而控制血糖水平。

2、天然的溶脂、减肥食物：

海带类食物的脂肪含量很低，热量小，富含膳食纤维，可以加速肠道蠕动，是肥胖者减肥的优质食物。