干燥是最古老的食品保存方法之一，如今在各类食品、药品包装袋以及塑料杯里，一般都会放入一小袋颗粒物，也就是干燥剂。​​

干燥剂是化学实验中用来去除水分的物质，人们集思广益，将干燥剂广泛应用到了食品及相关物品的保存中，可以降低包装物中的湿度，防止物品吸潮变质，从而达到延长保质期的目的。

然而，生活中有关食品干燥剂爆炸伤人事件屡见不鲜：

2013年11月，央视新闻报道山西太原一名初中生，将海苔里的干燥剂放进保温杯里，结果没过多久发生了爆炸，脸上满是石灰粉，眼睛难以睁开。

​​即使医生尽全力抢救，这名学生的视力还是受到了严重影响，左眼视力变为0.3，右眼基本失明。

2013年，江苏一名初二学生，不相信干燥剂遇水会爆炸，想通过实验进行验证，结果实验过程中突然发生爆炸，不慎被塑料瓶中的液体灼伤了手臂。