​​生石灰干燥剂是最早应用于食品的干燥剂，也被称为“氧化钙干燥剂”，呈颗粒或粉末状，化学成分是氧化钙，属于一次性干燥剂。由于吸湿效果显著、价格便宜，在袋装食品中使用非常广泛。

​​硅胶干燥剂是由天然矿物经过提纯加工成粒状或珠状，性状稳定且吸水能力较好，对人体而言无毒性，是目前欧盟唯一认可的干燥剂种类。

​​蒙脱石干燥剂也被称为“粘土干燥剂”、“膨润土干燥剂”等，以天然膨润土为原料，具有吸水速度快，无毒无味，天然易降解等优良特点。

干燥剂遇水真会爆炸吗？

我们注意到，在大多数干燥剂外包装上，除了会注明其主要成分及有害结果，通常也会标注一些安全提示，例如“不可食用”、“远离儿童”、“不可浸水”、“不可开袋”等等警示字样，如此看来，干燥剂确实有一定的危险。

​​但并不是所有干燥剂都有“爆炸”的可能，根据类型我们大体上可分为两大类：化学干燥剂（生石灰类）和物理干燥剂（硅胶、活性矿物等），遇水可能会发生爆炸的干燥剂多为生石灰类干燥剂。