第三步：5分钟后将杨梅捞出，然后用凉白开将杨梅冲洗干净即可食用。

【小苏打淀粉水清洗杨梅的原理】：因为小苏打是碱性物质，当果蝇遇到碱性水时，它会立马死亡，从杨梅中脱落出来，而淀粉具有很强的吸附能力，它可以将水中的灰尘、虫卵全部吸附到水底，从而将杨梅彻底洗净。

接下来老胡就分享一道杨梅最好的吃法给大家，在每年6月，我都会经常煮这道“杨梅荔枝糖水”给家人喝，特别是荔枝的香味和杨梅的香味结合在一起，可以使这道汤更好喝。

【原材料准备】：杨梅200克、荔枝300克、冰糖15克、桂花3克、清水适量。

【杨梅荔枝糖水的做法】：

第一步：首先按照上述杨梅清洗法，将杨梅彻底冲洗干净。

第二步：将荔枝的外皮剥掉，然后再将荔枝肉冲洗干净即可备用。

第三步：将杨梅、冰糖、适量的冷却全部放入到锅中，大火将杨梅煮10分钟，直到杨梅汤煮的非常红即可。煮杨梅时，锅中的汤会先变黑然后才会变红，这是正常新鲜。