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这马齿苋长得真漂亮，马齿苋是比较常见的野菜之一，也是野菜中的精品，好吃又营养，也许你在田间地头低头一看，就能发现它，这不这里就有好几株。

马齿苋是一种药食同源的植物，不仅在农村有，在城市里的小区楼下，或马路旁边，你都可以发现它的身影，它营养丰富，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，维生素C，维生素B1，维生素B2，及多种微量元素。

马齿苋的幼苗和嫩茎叶都可以食用，吃法是多种多样，可凉拌，可炒食，