夏枯草在农村随处可见，可它并不是所谓的杂草，野草。

很多人不知道，它其实被收录于《本草纲目》之中，在农村很多上了年龄经常咳咳咳的老人会经常拿来夏枯草煮鸡蛋吃。

但是做法一定要控制好，今天就说一说怎么来煮。

配料：夏枯草、鸡蛋；

制作步骤：

1、夏枯草20克，最多不要超过25，克用水清洗干净；

2、鸡蛋两个清洗干净；

3、将夏枯草和鸡蛋放入锅中，加冷水两碗，大火烧开，再转小火煮15分钟；

4、将鸡蛋捞出，将鸡蛋壳去掉，重新放回锅中，再煮十分钟，两碗水煮成一碗，关火即可；

5、鸡蛋和汤都要吃点哦。

夏枯草一般采摘于农历三月底四月初，别错过了最佳时间哦。