象拔蚌和其他的蚌不同，主要可以起到化痰止咳以及利尿补肾作用。 象拔蚌里面含有非常丰富的蛋白质，能够让钾钠平衡，还可以提高身体免疫力，消除水肿，能够缓解贫血，降低血压，对生长发育是非常有帮助的。象拔蚌还特别适合缺铁性贫血的患者来吃，能够解决记忆力下降，免疫力低下以及消瘦问题，所以在生活中可以适当的吃一些象拔蚌。

By 谨和五味

用料

• 海松贝（象牙蚌） 一只
• 姜汁 1小汤匙
• 食盐 少许
• 淀粉 2小汤匙
• 西兰花 一颗
• 小葱 半棵
• 生姜 10克
• 胡椒粉 20克
• 香油 10ml
• 食用油 3大汤匙

做法步骤

1、将海松贝从壳中取出，由上往下剥去黑皮，（可泡在温水中剥）

2、海松贝顺着切2瓣，洗净切片