鸡骨草，甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

作为一道药膳，清热袪湿的功效值得称道，加入雪梨后更是甘甜爽口，纯天然的炖补滋味。

150克瘦肉，120克雪梨，70克胡萝卜，8克鸡骨草

140克马蹄肉罗汉果、姜片各少许，2克盐

1 将洗净的雪梨切开，去除果核，再改切小块。

2 去皮洗好的胡萝卜切滚刀块。