玉参炖鸭

材料:玉竹、沙参各50克，老鸭1只，生姜、盐各适量。

做法

1.将老鸭洗净斩件;生姜去皮切片。

2.砂锅内加水适量，放入老鸭、沙参、玉竹、生姜，用大火烧沸。

3.再改用小火煮1小时至熟烂，加入盐调味即可。

功效:本品具有滋阴润肺、养阴生津、凉血补虚等功效。

灵芝黄芪猪蹄汤

材料:灵芝8克，黄芪、天麻各15克，猪蹄300克，葱2根，盐少许。

做法

1.将天麻、灵芝、黄芪放入棉布袋内扎紧;葱洗净，切好。

2.猪蹄洗净斩件，用沸水汆烫，并将血块挤出。

3.中药材置于锅中煮汤，待沸，下猪蹄熬煮，再下葱、盐调味即成。

功效：安神滋阴，补气健脾。用于脑卒中偏瘫在床、体质虚弱者。

天麻炖猪脑

材料:猪脑300克，天麻15克，葱2棵，姜1块，枸杞10克，红枣5克，盐、味精、高汤各适量。

做法

1.猪脑洗净，去净血丝，葱择洗净切段;姜去皮切片。

2.锅中注水烧开，放入猪脑汆烫，捞出沥水。

3.高汤放入碗中，加入所有原材料，调入调味料隔水炖2小时即可。

功效:猪脑益虚劳、滋肾补脑,对头晕头痛、健忘、记忆力衰退有改善作用。

钩藤白术饮

材料:钩藤20克，白术、地龙各10克，冰糖20克。

做法

1.白术加水300毫升，小火煎半小时。

2.加入钩藤、地龙，再煎煮10分钟。

3.加入冰糖调匀后即可服用。

功效:凉肝熄风，健脾化湿。用于脑卒中症见神智清楚、四肢麻木、言语不畅者。