民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。
瓜类既能补充水分，又可以防暑降温，还有助于减肥降糖。随着天气越来越热，又到了瓜果飘香的季节。何以解馋？唯有吃瓜！
如果你只知道西瓜，那可就亏大了，今天小科就带“吃瓜群众”们去了解下夏天究竟适合吃哪些瓜！
苦瓜，降火第一瓜
苦瓜味苦、性寒，具有消暑、清心除烦、清热泻火、利尿活血的作用，常被称为夏季“降火第一瓜”。
夏季天气炎热，人体的胃肠功能减弱，消化液分泌减少，适当吃些苦味食物，可以刺激胃肠的蠕动和消化液的分泌，增强食欲并帮助消化。
挑选方法：
1. 颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了；
2. 外形：身材匀称、顺直为好，弯曲得太厉害则不好；
3. 果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚；颗粒小，瓜肉相对较薄。
食用禁忌：
1. 不适合体质较差、脾胃虚寒的人，容易导致胃疼腹痛甚至腹泻；
2. 女性经期不宜食用，避免气血受寒凝滞，影响月经顺畅；
3. 儿童胃肠功能弱，大量食用影响食欲。
冬瓜，益寿第一瓜
冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，所以它是“夏瓜”，因其药食两用、营养丰富、适合夏季食用。
冬瓜性寒味甘、清热生津，夏季食用可以帮助解暑除烦、消肿利尿、排出湿气，还可以补充人体因出汗而流失的钾元素，避免中暑。
冬瓜还富含氨基酸和膳食纤维，可以帮助消耗人体多余脂肪，帮助降低胆固醇、血脂。
挑选方法：
1. 好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少；
2. 做冬瓜盅选小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香；
3. 炒冬瓜挑深绿皮的，表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤；
4. 煮冬瓜汤选浅绿皮的，表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。
食用禁忌：
冬瓜性寒，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。
丝瓜，养颜第一瓜
丝瓜性凉、味甘，具有清热利湿、凉血解毒、通经络、活血的功效，适合夏季食用。
丝瓜还含有维生素C、B族维生素、膳食纤维、丝瓜苦味质、较多的丝瓜黏液等营养物质，对于滋润皮肤、延缓衰老、缓解便秘有一定帮助，常被称为夏季“养颜第一瓜”。
挑选方法：
1 .颜色：选浅色较嫩的，颜色越深越老；
2. 纹路：选表皮平滑的，纹路越突出、越明显越老；
3. 外形：选长的直溜又顺溜的，手握着丝瓜的根部，弯度越大越老；
4. 手感：选手感结实的，用手捏一下，稍有弹性的比较新鲜，捏起来较软的，可能里面都空了。
食用禁忌：
1. 烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分；
2. 丝瓜性寒滑，肠胃寒的人应少吃，避免腹泻；
3. 丝瓜络有活血作用，女性月经期间避免食用，以免引发出血增多。
西瓜，利湿第一瓜
西瓜俗名夏瓜、寒瓜、水瓜，由此可见西瓜的三个特点：生在夏季、性寒、多汁，在炎热的夏天，食用西瓜，既可以帮助补充人体因出汗丢失的水分、糖分，还可以通过利尿，达到祛除体内湿气的作用，常被称为夏季“利湿第一瓜”。
除了西瓜的果肉适合夏季食用，西瓜皮中的白色部分——西瓜翠衣也是个宝，可以帮助预防中暑。
挑选方法：
1. 看：瓜头，粗壮青绿的为最好，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜会甜；瓜底，圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，越难吃。
2. 摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜。
3. 掂：成熟度越高的西瓜，分量越轻。
4. 听：用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”清脆声的瓜比较好。
食用禁忌：
1. 体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜；
2. 肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。
END
文字来源：CCTV生活圈、中国网
图片来源：pixabay
注：内容均来源于互联网，版权归作者所有，侵权删
