这些“吃啥补啥”，完全是谣传

最后，我们来揭晓一下最初的投票答案吧，这几种吃啥补啥，统统都不靠谱哦，大家不要被骗了！

1. 吃红枣和红豆可以补血？

红枣因为红色的外表，经常被认为是可以“补血”的食物。但现代营养学证实，红枣的含铁量并不高，为1.2～2.3毫克/100克，且属非血红素铁，人体的吸收率仅为5%。

同时，红豆也因为红色的外表被认为可以“补血”，其实红豆在传统中医中，被认为是“利水”的食材，现代营养学也证实是因为含有较为丰富的钾，所以有利于去水肿。

所以红豆红枣补血，完全是牵强附会。

2. 多吃鱼眼睛可以明目？

鱼眼被国人常视为补视力佳品，但是它们的营养价值尚未得到科学的评估。鱼眼组织中N-3多不饱和脂肪酸并不比鱼肉多，鱼眼的摄入量又很少（1条鱼只有2个眼珠子），因此鱼眼并不具有明显的营养价值。

3. 天麻炖猪脑，都市白领补脑新方法？

很多人相信“以脑补脑”，热衷吃天麻炖猪脑。但是猪脑本身胆固醇非常高！每100克猪脑中的胆固醇含量相当于9个鸡蛋的胆固醇含量。胆固醇的过量摄入，有可能会增加心脑血管疾病的风险，还没啥补脑作用。爱吃猪脑的朋友们，一定要谨慎！

4. 猪皮富含胶原蛋白，吃了可以皮肤光滑？

很多人以为猪皮可以美容，以皮补皮。这是现代人对胶原蛋白保持皮肤弹性作用的盲目附会，吃下肚子的胶原蛋白只能被分解为氨基酸，无法进入真皮层保水，吃多了还可能因为脂肪摄入过多而变胖。中医中，猪皮的功效也在于「清虚热、治下利、心烦、咽痛」。