现代人经常熬夜，工作压力大，生活不规律，这些都会导致我们掉头发。有的人年纪轻轻头发已经开始变白，洗一次头感觉头发要掉完，还有的人头发发黄，没有光泽。这在很大程度上跟头发缺少营养有关，要想头发好，尤其是爱美的女生，有一头秀发是多少女孩子的梦想，多吃这几类食物，让头发长得好，更健康。

第一类：富含蛋白质的食物。头发的生长需要蛋白的参与，增加头发的韧性，所以蛋白质就变得很重要，像豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、虾肉、鸡蛋等都富含优质的蛋白质，可以多多吃。

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食材准备：草鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，老干妈，啤酒，葱，姜，蒜，花椒等。

步骤一：草鱼处理干净以后一分为二，然后再切成大块，盛入盘中，加料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、一勺老干妈，抓拌均匀腌制10分钟。

步骤二：锅中烧油，加入葱、姜、蒜、花椒炒香，再铺上一层洋葱，一层金针菇，放入腌好的草鱼块儿，倒入啤酒，盖盖煮20分钟，出锅撒点小米椒和香菜，美味即成。

第二类：富含铁质的食物，铁元素给头发提供营养，不容易断，不容易脱发，像猪肝、猪血、牛肉、红苋菜等都富含铁元素。

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