3.锅里烧油，热锅凉油倒入五花肉翻炒出猪油，加入红干椒、葱姜炒出香味，把白菜帮先倒入锅内翻炒，开大火翻炒1分钟左右，翻炒至白菜帮断生后，倒入红椒片和木耳再翻炒几下后，倒入白菜叶再次翻炒1分钟左右，加入蚝油、食盐、味精、生抽快速翻炒化开调料后就可以起锅装盘了。

推荐做法：【芹菜炒鸡蛋】

1.小西芹梗切成段；半根胡萝卜切成宽条；碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐、胡椒粉和白醋，搅拌打散成蛋液备用。

2.锅内烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，全部的蛋液煎制定型后倒出来备用。

3.烧半锅开水淋入少许植物油，倒入芹菜和胡萝卜放入锅中汆煮，煮至再次开锅即可倒出冲凉控出备用。