你一般几点吃早餐？

7点？8点？9点？

早餐会吃什么？

随着生活节奏的加快，

许多人在早餐上的选择越来越随意。

然而，不正确的早餐选择不仅无法为身体提供足够的能量和营养，还可能对健康造成负面影响。

这样吃等于毁了一顿早餐

牛奶 鸡蛋

作为食物中的最佳蛋白质来源，牛奶和鸡蛋一直以来都是人们心中的早餐绝配。然而，当我们深入了解身体的需要时，你会发现早餐只吃牛奶和鸡蛋，可能会带来两个“坏处”。

1、无法获得充足能量（葡萄糖）

首先，身体在早晨的血糖水平较低，因此需要吃早餐来提高血糖。但牛奶和鸡蛋并不能提供足够的葡萄糖。如果身体缺乏葡萄糖，特别是对于大脑和心脏来说，可能会导致运转不顺畅，使人感到精神不佳、头晕眼花。

2、易消化，胃酸刺激粘膜

其次，牛奶和鸡蛋虽然容易消化，但它们并不能很好地中和胃酸。这意味着当你吃完这些食物后，可能会感到饱腹，但没过多久就会感到饥饿。如果长期存在这种情况，可能会导致胃溃疡等疾病。

油条 豆浆

一根油条、一碗豆浆，这是很多人的早餐习惯。但从营养学的角度来看，油条本身的营养价值不多，反而还对身体有害。

油条在烹炸的过程中所用的油是在高温条件下反复炸的油脂，所含的各种脂溶性维生素也被大量破坏，这样一来不仅油脂的食用价值大大降低，还会产生些对人体有害的物质，这些物质有致癌的可能性。

另外，油条在制作过程所加入的明矾（含有铝），对健康更有害。大量的铝进入人体后，对神经产生毒性，使人的记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。美国科学发现老年性痴呆患者的脑组织中有较多的铝沉淀，含量超过正常人的2-4倍，有的高达30倍。

所以，我们可以据此推测，老人多吃油条可加速老年痴呆症的程度。

早餐有个“黄金时间”

吃对了，疾病远离你

2023 年 7 月，《国际流行病学杂志》上刊登了一篇涵盖超 10 万人的大型研究显示：

与习惯早晨8点前吃早餐的人相比，9点之后吃早饭的人患上2型糖尿病的几率更高，高出59%！总结来说，提早1小时吃早餐，早晨8 点前吃早餐，2型糖尿病远离你。

研究人员依据不同的吃早餐时间，全部的参与者被分为了三组：

8 点前吃早餐的人：占 44.77%

8 点到 9 点吃早餐的人：占 35.78%

9 点后吃早餐的人：占 19.45%

结果显示，与早上 8 点前吃早饭的相比，9 点之后才吃早餐的参与者罹患2型糖尿病的风险显著升高！研究人员表示，因为进食早餐的时间会影响血糖和血脂控制，以及胰岛素水平。

更有意思的是：习惯性在 8 点之前吃早餐的人往往年龄更大。且与其他两组相比，更早吃早饭的参与者会更早地吃完晚餐。

早餐原则：要包含 4 类食物

科学食养，从早餐做起

早餐建议吃什么好?

口谷薯类 (主食1-2种):大脑需要的糖;上午需要的能量

口奶豆类:优质蛋白质;抗体免疫来源:低升糖:提供钙和其他重微量营养素

口动物性食物(蛋类为主):优质蛋白质;维生素等重要微量营养素

口蔬果 (包括坚果):维生素、微量元素、纤维素 (人体三“宝”)