叶黄素对眼睛的重要性我们都知道了，那么日常生活中，吃哪些食物可以补充叶黄素呢？

叶黄素的食物来源很广泛，羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶蔬菜是膳食叶黄素的主要来源，桃子、木瓜、柑橘等黄橙色水果中也含有丰富的叶黄素。

有助于眼部健康的沙拉推荐

选择叶黄素丰富的食材，羽衣甘蓝、菠菜、生菜、卷心菜、开心果、胡萝卜、玉米、奇异果等，做成清新健康的沙拉，对眼睛有好处哦！

叶黄素在绿黄色的蔬菜里含有很多，一般植物可以合成叶黄素，但是人体不能合成，所以通常通过食物来摄取。上面提到的这些食材中不只是含有叶黄素，眼部健康所需要的胡萝卜素、玉米黄素之类的抗酸化成分也很丰富。

叶黄素比例含量很高的还有另一种食材，那就是菊花科的花。在韩国有被称为“玛丽黄金”的花，金盏花、牵手菊花、万寿菊等，这些花一般都包含在“玛丽黄金”中。制作叶黄素营养剂时，大部分都是萃取“玛丽黄金”中的叶黄素而制作的。

叶黄素一天的建议摄取量是多少呢？

建议一天摄取10-40mg叶黄素，如果按照羽衣甘蓝算的话，大概20片，菠菜是手拿的话，3把左右。一般人一天平均摄取叶黄素的量是2mg左右，因此，可以适当口服叶黄素营养品来补充。

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