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“最近这个大蒜话题，真是让人听了一肚子气啊！”秦大川抱怨着，他是一位58岁的出租车司机，最近对大蒜和肝脏健康的争议感到非常困惑。

他听说吃大蒜既能养肝，又有人说能伤肝，于是决定去医院找专家咨询。在医院的门诊室，秦大川遇到了余医生，一位经验丰富的肝病专家。

余医生戴着眼镜，看起来和蔼可亲。秦大川坐下后，便急切地问道：“余医生，我听说大蒜能养肝，这是真的吗？”

余医生微笑着点了点头，然后慢慢解释：“大蒜确实有很多健康益处，比如它含有丰富的硫化物，可以帮助肝脏解毒。但是，这也要看你是怎么吃的，以及你的肝脏状态。”

秦大川皱着眉头，似乎有些不解，于是余医生继续说：“如果你的肝脏本来就有问题，或者你每天吃大量生蒜，这可能会对肝脏造成负担，因为大蒜中的一些成分在未经烹饪的状态下可能较难消化。”

“那我应该怎么吃呢？”秦大川迫切地问。“适量即可。每天吃一两瓣熟蒜，可以养肝保健；但如果超过这个量，尤其是生吃大量大蒜，可能会适得其反。”余医生耐心地解释。

秦大川点了点头，看起来似乎明白了一些。然后，余医生又提醒他：“还有，为了保护肝脏，有三种食物是要尽量避免的。”

秦大川拿出笔记本，开始做记录。余医生边走边说：“要小心那些高脂肪食物，像是油炸的东西和肉类里的动物脂肪，它们对肝脏是个大负担。另外，吃太多糖也不好，容易引起脂肪肝。还有，别忘了少喝酒，酒精会让肝炎和肝硬化的风险大增。”