很多人的减肥秘诀是节食，节食中最常的操作都是不吃晚餐，很多人不吃晚餐减肥，是一个长期坚持的一个过程。他们可能一个月、半年都不吃晚饭，截止到减肥有了成效之后，才会重新开始形成吃晚饭的习惯。

但是节食减肥是一种反弹比较快的减肥方法，很多人在恢复吃晚饭的习惯后，发现体重又反弹重回曾经的辉煌，又会开始不吃晚饭。这种做法其实对身体的伤害是比较大的，无论是长期不吃晚饭，还是吃了这顿不吃下顿，都会给身体带来负担。长期下来，身体就会产生很多问题，那么长期不吃晚饭到底会对身体造成什么影响呢？

下午的时光，对于大部分人来说，都是一个劳累的过程，不论是工作还是学习。经过下午的消耗，人很容易产生饥饿感，而饥饿感会促进胃酸的分泌，到了晚上的就餐时间，如果仍然不摄入食物，那么积存在胃里的胃酸会慢慢腐蚀胃粘膜或者是使胃粘膜增厚，长期下来会导致人患上胃溃疡、胃炎等疾病，最后还有可能发展成胃癌，有研究表示，胃病发展成胃癌的有很大的几率。

不吃晚饭，一个下午消耗的能量没有办法得到及时的补充，那么会产生饥饿感，这种情况不仅会让消化系统保持活跃状态，就连精神上，也会传递一个兴奋的信号。这样到了睡觉时间，消化系统以及神经的兴奋状态很容易让人出现失眠的情况。有时候，即使睡着了，在睡觉的时候，大脑可能还在继续保持兴奋的状态，容易导致睡眠质量的下降，从而影响第二天的工作、学习以及生活。

除此之外，晚上不吃晚餐，还容易让人出现营养不良的情况，长久下去会导致人的抵抗力下降，人就容易出现感冒等疾病，尤其是流感。因此还是需要选择吃晚餐，其实减肥不一定要不吃晚餐，只要好好安排晚餐，对于预防肥胖也有一定的积极作用。

广州中医药大学第一附属医院普内科吴依娜副教授曾在家庭医生在线的采访中表示晚餐要这样吃：晚餐宜清淡，选择食物的热量不应超过全天总热量的30%。

而且晚餐还要早吃，晚上接近睡眠，活动量小，太晚吃晚餐不利于食物的消化，也不能吃完就睡，这样影响睡眠。早一点吃，然后吃完做一些小小的活动之后再入睡。

同时晚饭要吃少一些，晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。