提起玫瑰，大家首先想到的是美好的爱情，所以玫瑰花也被视为爱情和浪漫的象征。其实作为一种原产于我国的花卉，我们的先民自然不会忘记挖掘它身上的药用价值。

玫瑰是蔷薇科蔷薇属植物，和野蔷薇、月季都是近亲。只是和野蔷薇喜欢攀援的特性不同，玫瑰是直立生长的灌木，枝干粗壮，有皮刺和刺毛，花色以红色及紫红色多见。随着人工栽培品种的增多，花色也越来越多样化。

很和多人印象不同的是，玫瑰实际上原产于我国华北地区，喜暖耐寒、耐旱怕涝，喜欢生长在阳光充足、通风良好、地势高燥的地方，现在全国各地多有栽培。

玫瑰性味甘、微苦、温，气芳香，入肝、脾经，具有理气解郁、和血调经的功效，善于治疗肝气郁结所致的头晕头痛、乳房胀痛、胸胁胀痛、月经不调等，以及气血不和所致的痢疾、带下、痈肿和跌打损伤等。《本草正义》盛赞“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，推断气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹”。

玫瑰花善于理气解郁，行气止痛，且能芳香醒脾。玫瑰花香而不燥，无多数理气药辛温香燥之弊。可用于肝风头痛、肝胃气痛、消化不良、胸胁作痛、乳腺疼痛等，既可以单用，也可以和月季花、腊梅花等一起使用。

玫瑰花善于活血理血，既可用于气血不和所致的痢疾、水肿、痈肿等，也可用于瘀血阻滞所致的月经不调、痛经、闭经、跌打损伤等，常和月季花、鸡冠花、红花等一起配伍使用。

玫瑰花比较轻，因此临床应用用量不必太大。一般干品每次3~10克即可。既可以煮水内服，也可以用来泡酒等。

玫瑰气味芬芳，因此很早就被古人用作食材。《随息居饮食谱》记载玫瑰“调中，活血，舒郁结，辟秽，和肝，酿酒可消乳癖”、“蒸落熏茶，糖收作馅，浸油泽发，烘粉悦颜”；《食物本草》也赞誉玫瑰“食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花入饮食，既可以做成花茶、花酒，也可以做成花糕、糖膏等，或者用玫瑰花蒸馏成花露。

玫瑰花性味走串，因此阴虚火旺者或者孕妇不宜服用。