麻团不开裂，个个空心，3个窍门记心里，酥香软糯，都能开店了。麻团是北方的一道传统小吃，用糯米面团外裹白芝麻炸制而成的。因为外皮酥香、肉馅香甜软糯而让很多人喜欢。因为外裹芝麻，所以简称为“麻球”。芝麻中含有丰富的不饱和脂肪油、蛋白质、卵磷脂以及钙、磷、铁等微量元素，经过油炸后香气更加浓郁。

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麻团好吃，所以很多人也在家里做，特别是这段时间，因为疫情的原因，很多人都在家鼓捣美食，这麻团也是继电饭煲蛋糕、零食猫耳朵、凉皮之后的又一道值得挑战的美食。除了上面所说的芝麻的高营养价值外，糯米也有补脾暖胃的效果。尤其趁着热吃，还容易消化。

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来看看，你的麻团是不是这样的？

个个歪瓜裂枣，不知道的还以为捡了一盆石头子。

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或者这样的？猛看像个样儿，细看全裂了，还长不大？