又是五一小假期了，今年正好可以凑到连续5天的假，不过由于疫情原因，这个五一不出行，呆在家中做美食，五一吃货也光荣，^ ^。现在气温越来越高，感受到了浓浓的夏日气息，各种夏日小食最近大家是不是也做了很多呀。

今天我也来分享一个，美味的食物，水果酸奶。我们知道酸奶相比牛奶，更容易让人体吸收，趁着天暖了，可以多喝喝酸奶了，而且我建议，酸奶最好是自己，相比市售的大多数酸奶，各种添加糖，明胶等的一些添加剂，自己做的更健康。只要我们在做的过程中，多注意，就能做出干净卫生健康酸奶。搭配水果，蜂蜜，就可以，无需再额外加糖。

做过酸奶的朋友，都知道酸奶制作是非常简单的，对于没有制作过酸奶的朋友，我来简单介绍下，首先我们需要一个酸奶机，或者有的烤箱，发酵箱都有做酸奶的功能，也是可以的。其次就是需要菌粉，菌粉一般可以网购买到，价格也不贵。另外一个就是需要牛奶了。所以有这3个东西，我们就可以做酸奶了。

备好了以上所说的，我们就可以制作酸奶了，下面我就来详细说一下，制作过程中需要注意到的事项，保证你做出拉丝，细腻顺滑的好喝酸奶。
【食材】酸奶250毫升，菌粉0.5克，芒果2个，果酱2勺。
【制作步骤】1、所有的容器，工具都要消毒，或者用开水烫过。这样做防止有杂菌的存在。容器中放入半条菌粉，一般一条菌粉是1克，可以和500-1升的牛奶做酸奶。我用了半条0.5克。