日前，2022年度长三角区域食品安全联席会议在上海召开。会上，就《长三角地区食品和食用农产品信息追溯 第1部分：通则》（草案）形成共识的部分予以签署确认。

扩大食品安全信息追溯区域标准的共识

为积极推动长三角食品安全信息追溯体系建设，以统一技术标准为抓手，打造食品安全信息的共享平台。就《长三角地区食品和食用农产品信息追溯第1部分：通则》起草中形成的共识进行确认，明确了长三角地区食品及食用农产品信息追溯的定义、基本要求和设计原则，其中包括追溯内容要求、追溯信息标识要求、追溯信息采集要求、追溯信息调用及相应要求编码规则等内容，为进一步推动追溯工作标准化建设打下良好基础。

6大类10个品种作为首批追溯品种

按照《长三角地区食品安全信息追溯体系建设战略合作协议》，明确将6大类10个品种作为首批追溯品种，具体包括：猪肉、大豆油、粳米（包装）、冷鲜鸡（包装）、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、婴幼儿配方乳粉。2020年，上海、南京、无锡、杭州、宁波和合肥6个试点城市共同构建区域联动的食品安全信息追溯体系，已实现追溯信息互联共享。去年9月，三省一市市场监管局联合制定《关于推进长三角地区保健食品生产经营企业食品安全信息追溯试点工作的指导意见》，探索开展长三角保健食品安全信息追溯试点工作，加强保健食品生产经营企业食品安全信息追溯管理。截至目前，长三角食品安全信息追溯（区块链）平台共计接入追溯数据量1.59亿条，已上传追溯信息企业32,436家。

食品安全信息追溯“一码溯源”

推动建立统一的食品和食用农产品安全数字化信息追溯体系，是长三角区域食品安全专题合作的重要内容。以长三角区域食品安全信息共联共享为突破口，依托公共信息共享服务平台，完整收集、统计企业“电子身份”信息，优化监管部门、合作企业以及消费者等不同角色帐号的差异化功能，开展信息传递、协助调查、非现场执法、信用采信等方面的交流合作，共促多方参与、协调联动的良好环境的形成，让消费者真正感受到食品安全信息追溯“一码溯源”。

本文来源：上海市场监管