对于有些人来说，一顿饭吃饱就什么都不想再吃了；而有些人胃口却好得像个无底洞，明明不饿，但随时随地都想吃吃吃，还偏好甜点、碳酸饮料、油炸小吃等高热量的食物，导致体重一再失控……

这种不饿也想吃、一吃就停不下来的情况，到底是怎么回事？有没有什么好方法既能“管住嘴”，又能保证营养充足不挨饿？

1 7大因素可能

让食欲异常增加

首先我们要明白一点：食欲并不等于饥饿感，饥饿感是人们长时间缺乏食物并且肠胃加快蠕动时产生的，而食欲则是非必须的进食要求。

往往在产生饥饿感的同时，我们的食欲会增强，但也有可能在不饿的时候，仍然产生了食欲。

正常情况下，人们白天每隔4~6小时需要进食，而夜晚热量消耗低，可持续8~10个小时不进食。在非必要进食的时间里，其实不太会产生强烈的食欲，反过来说，如果频繁出现强烈的进食需求，可能说明身体存在异常情况。

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过分低碳水饮食葡萄糖是人体的主要能量来源，而碳水化合物是人体葡萄糖的主要来源。大脑中的下丘脑区域可通过血糖水平高低来判断是否需要进食。

当血糖不足时，下丘脑会收到“饥饿”信号；当胃部因为饱胀而下坠时，下丘脑会收到“吃饱了”的信号。但过分坚持低碳水饮食，就可能导致人们吃饱之后，仍然会因为血糖不足而食欲旺盛，总是忍不住想要吃东西。

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高血糖、血糖不稳糖尿病、高血糖患者因为胰岛素的调节作用减弱，因此血糖水平波动较大；又由于胰岛素的敏感度降低，所以判断血糖饱和的速度有一定延迟。

这就造成，即便很多时候已经摄入了充足的碳水化合物，大脑仍然可能产生“没吃够”的错觉。

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压力大、易焦虑当人们感受到压力时，肾上腺会分泌皮质醇来抗压，它对糖类代谢具有强大的作用，又被称为“应激激素”。

正常情况下，人体内皮质醇分泌量并不高，但遇到精神压力大、严重焦虑时，皮质醇大量分泌导致能量消耗加剧，容易产生旺盛的食欲。特别是甜食能刺激大脑产生多巴胺，缓解压力，所以对甜食的依赖性更强。

因此长期压力大、易焦虑的人就可能会不自觉地进行暴饮暴食来缓解情绪。

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熬夜、失眠、睡眠质量差从短期来看，部分人会因为睡眠不足而食欲减退，但也有部分人可能因此进入“应激状态”，出现内分泌失调、神经功能亢进、食欲骤增的情况。

而从长期来看，睡不好时机体新陈代谢就差，可能导致营养不良，以致于明明吃不下却常常感到饥饿。