红秋葵是秋葵中的一种，只因其角果外皮为紫红色而名曰“红秋葵”。乃锦葵目锦葵科木槿属红秋葵种一年生草本植物。以鲜食紫红色的角果为主，其实花及种子均可入药，是药食同源集营养保健观赏价值于一体，种植效益极高。

图片：红秋葵花与角果

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红秋葵在田间地头生长健壮，株高约90㎝~130㎝，茎圆柱形绿色带白霜，无毛。叶掌状5裂叶，长6㎝~14㎝，宽6毫米~15毫米，互生有硬毛。尖端渐尖基部楔形叶柄长，的5㎝~10㎝。边缘有流齿，两面平滑无毛。

蒴果近球形，直径约2㎝，先端尖，横断面五角星，果荚8㎝~20㎝，荚长10㎝左右不等，以采收嫩荚为适。

喜生长发育在温暖湿润，阳光充足土层深厚肥沃，排水良好的微酸土壤。耐热耐旱不耐涝不耐寒忌连作，以春播为主。3~4月播种，5~9月收获。

图片：红秋葵的紫色角果